Торф'яний пиріг з сиром

ніжний і соковитий пиріг! З шоколадом і сиром! Хочеш до чаю?! Торф'яної пиріг-винахід іноземних господинь. І нашим господиням він сподобався за простоту і невигадливість процесу. Насипне тісто-диво! А смак приголомшливий!

Мілада

автор рецепта

Дивись відео

0341

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Пшеничне борошно

200

Вершкове масло

125

Цукор

Какао-порошок

для начинки:

Сир (2%)

350

Сметана (15%)

Яйця

Цукор

100

Ванільний цукор

Пшеничне борошно

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 28 % 16 г

вуглеводи 55 % 32 г

306 ккал

ГІ: 3 / 3 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти для тіста.
Крок 2:
У миску просіваємо борошно і туди ж подрібнюємо масло (можна нарізати шматочками, кубиками, а можна натерти на крупній тертці).
Крок 3:
Пальцями розтираємо у велику крихту.
Крок 4:
Додаємо цукор і просіваємо какао. Перетираємо до однорідної і холодної крихти.
Крок 5:
Прибираємо тісто в холодильник.
Крок 6:
Інгредієнти для начинки.
Крок 7:
Сир зі сметаною викладаємо в миску і перемішуємо і розтираємо за допомогою преса для пюре.
Крок 8:
Додаємо яйця. Розтирати.
Крок 9:
Додаємо цукор.
Крок 10:
Просіваємо борошно і розмішуємо кремову і ніжну начинку до однорідності.
Крок 11:
Готові тісто і начинка.
Крок 12:
Викладаємо у форму половину тіста, зверху - всю начинку.
Крок 13:
Потім інше тісто і трохи утрамбовуємо. Діаметр форми 22 см, Висота - 4 см.
Крок 14:
Печемо на 180 градусах 40-50 хвилин.
Крок 15:
Перекладаємо на блюдо і даємо охолонути.