пиріг з капустою і консервованою рибою

ситний, красивий, ароматний пиріг! Багато начинки, тісто дуже смачне! Такі пироги готуються або на кілька днів вперед, або для свята живота, коли їси і не можеш зупинитися.
FosterAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 7 г
жири 20 % 9 г
вуглеводи 64 % 29 г
223 ккал
ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 3 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для тіста в теплій кип'яченій воді розведіть дріжджі, 1 ч.л. солі, кілька ложок просіяного борошна і цукор. Залиште опару хвилин на 10 в теплі. Додайте 150 мл олії і перемішайте. Потроху додаючи борошно, замісити м'яке тісто. Вимісити. Залиште підійти на 1,5 години, обімніть, дайте підійти ще близько 30 хвилин.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Наріжте капусту і викладіть її на сковороду з невеликою кількістю масла. Тушкуйте під кришкою, в процесі посоліть.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Очистіть і наріжте цибулину. Додайте цибулю до капусти і тушкуйте далі, під кришкою. Іноді перемішуйте. Гасіть овочі до напівготовності капусти.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Коли капуста буде готова, перекладіть її в тарілку, охолонути. З консервованої риби злийте рідину, а рибу трохи розімніть.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Половину тіста розкачайте за розміром великої форми для пирога, змастіть форму і викладіть тісто.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Зверху викладіть начинку - рівним шаром капусту і рибу.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Закрийте другою частиною тесту, защипніть край і зробіть отвір для пари.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Випікайте пиріг з капустою і рибою в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Готовий пиріг накрийте рушником і дайте 10 хвилин відпочити.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Подавайте до супу або чаю.

приємного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Дріжджі пресовані - 109   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал / 100г
  • Олія соняшникова - 898   ккал / 100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Сардини консервовані - 221   ккал/100г

Схожі рецепти