айвовий пиріг з айвою

дітлахам дуже сподобається! Просто, швидко і оригінально! Хочу розповісти вам кулінарний рецепт смачної страви-пирога з айвою. В результаті приготування і після ви отримаєте масу задоволення.

Дар'я ☼

автор рецепта

0357

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

100

Яйця

Цукор

100

Борошно

200

Вода (холодна)

для крему:

Цукор

100

Яєчні жовтки

Ваніль (трохи)

за смаком

Молоко

250

Кукурудзяний крохмаль

Апельсиновий сік

120

для начинки:

Цукор

100

Айва (велика (попередньо очищені від шкірки і насіння і нарізані часточками))

Лимони (корочка)

0.5

Джем (персиковий. знадобиться форма 26 см в діаметрі.)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 3 г

жири 17 % 8 г

вуглеводи 77 % 36 г

225 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крем: розвести жовтки, ваніль,
Крок 3:
Крохмаль, цукор в молоці.Уварити на повільному вогні,помішуючи.Додати ап.соку.
Крок 4:
Тісто: натерти масло,додати борошно,яйце, цукор і воду.Замісити тісто.Скачати в кулю і поставити в холод на 30хв.
Крок 5:
Розподілити тісто за формою.Проколоти в декількох місцях виделкою.У духовку на 20хв.
Крок 6:
Залити корж кремом,зверху покласти уварені в сиропі часточки айви.У духовку ще на 20хв.
Крок 7:
Змастити пиріг джемом розведеним сиропом з айви.
Крок 8:

приготування страви ділитися на кілька етапів.
Крем: розведіть жовтки, крохмаль, ваніль і цукор в молоці і варіть на повільному вогні, постійно заважайте консистенцію до готовності (крем стане густим і почне булькати), додайте апельсиновий сік і розчиніть його повністю в кремі, при цьому не знімаючи з вогню.
Начинка: зваріть сироп з цукру і води, додайте лимонну кірку і часточки айви і відправте варитися до м'якості, після чого виберіть часточки айви з сиропу, а лимон видаліть.
тісто: натріть масло на тертці і змішайте з просіяного борошном, після чого додайте цукор, яйце і воду. Замісити тісто, скачайте його в кульку і поставте в холодильник на півгодини. Розподіліть тісто по формі, сформуйте бортики. Проколіть виделкою тісто в декількох місцях і помістіть в гарячу духовку при температурі 180С на 20 хвилин. Заповніть кремом, зверху вистелити шматки айви і відправте в духовку ще на 20 хвилин. Джем розведіть 2-3 столовими ложками сиропу айви, прокип'ятіть і змастіть пиріг їм зверху. Їжа готова!