картопляний Кіш

шалено смачний картопляний кіш з овочами і шинкою! Картопляний киш-це дуже смачне, ароматне і ніжне блюдо, основою яких є картопля, щось середнє між запіканкою і пирогом, але не можна назвати ні тим і ні іншим. Блюдо готується дуже просто, інгредієнти доступні і завжди є під рукою, а виходить дуже смачно. Ніхто з домочадців не відмовиться від порції картопляного Кіша, смак всім знайомий і приємний. Це відмінний варіант для обіду або вечері для всієї родини.

Snezhana

автор рецепта

0324

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

300

Курячі яйця

Помідори

100

Зелена цибуля

Твердий сир

100

Вершки

100

Шинка

100

Рослинна олія

Панірувальні сухарі

Оливкова олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 7 г

жири 45 % 13 г

вуглеводи 31 % 9 г

187 ккал

ГІ: 78 / 0 / 22

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти. Починаємо роботу з картоплі. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на тонкі слайси.
Крок 2:
Форму змащуємо олією, дно і боки присипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо картоплю на дно форми, роблячи з частини кружечків бортики. Солимо і перчимо картоплю, можна скропити оливковою олією. І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.
Крок 3:
Тим часом готуємо інші інгредієнти. У глибоку миску вбиваємо два курячих яйця. Збиваємо їх виделкою до однорідності. Додаємо до яєць вершки, як більш низькокалорійний продукт можна використовувати замість вершків молоко. Але з вершками блюдо буде щільніше і, звичайно, смачніше. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішувати.
Крок 4:
Шинку нарізаємо тонкою соломкою.
Крок 5:
Помідори нарізаємо маленькими кубиками. Можна як альтернативу використовувати помідори черрі, нарізавши їх лише на половинки і виклавши на поверхні страви.
Крок 6:
Зелена цибуля (перо) добре промиваємо і дрібно ріжемо.
Крок 7:
Твердий сир натираємо на крупній тертці.
Крок 8:
Готові шинку, цибулю, помідори і сир додаємо в миску з вершково-яєчною сумішшю. Добре перемішуємо.
Крок 9:
Виймаємо з духовки наш картопля (піч не вимикаємо). Він повинен стати м'яким і злегка рум'яним.
Крок 10:
Викладаємо на нього приготовлену суміш, рівномірно розподіляючи по поверхні. Блюдо знову ставимо в прогріту духовку і запікаємо при температурі 180 градусів близько 20 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.
Крок 11:
Готовий картопляний киш виймаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і подаємо до столу. Можна порізати на порційні шматочки або приготувати і подати в порційних формах. Безпосередньо перед подачею посипаємо порізаною свіжою зеленою цибулею. За бажанням до картопляного Кішу можна подати соус, майонез або кетчуп. Смачного!