пиріг з гречаного борошна

1. Фундук подрібнюємо в кавомолці, насипаємо в миску, сюди ж насипаємо гречане борошно, корицю і розпушувач.

2. Яйця поділяємо на білки і жовтки, білки збиваємо до стійких міцних піків.

3. Розм'якшене вершкове масло викладаємо в окрему миску, насипаємо цукор, збиваємо за допомогою міксера до пишності. Потім додаємо яєчні жовтки, збиваємо протягом 5 хвилин.

4. На цьому етапі в отриману пишну масу насипаємо сухі інгредієнти, акуратно перемішуємо, після чого вводимо збиту білкову масу.

5. Нектарин моєму, розрізаємо на половинки, видаляємо кісточки. На дно форми розкладаємо половинки фруктів і виливаємо тісто.

6. Відправляємо форму в духовку розігріту до 180 градусів, випікаємо протягом 35-40 хвилин.

акуратно витягаємо пиріг, викладаємо на блюдо, охолоджуємо і подаємо на стіл.

смачно-то як ! Пригощайтеся!