берлінське тістечко листкове

1. Листкове тісто розморозити і трохи розкачати. Змастити пласт водою за допомогою пензлика і посипати цукром.
2. З двох сторін згорнути тісто в рулет. Порізати на шматочки товщиною 1-2 см.
3. Деко застелити папером, викласти заготовки і злегка приплюснути зверху. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і готувати 20-25 хвилин.
4. Цукор розчинити у воді, довести до кипіння і додати лимонний сік. Остудити глазур і збити міксером до отримання білого кольору.
5. Покрити глазур'ю листкові вироби, залишити на деякий час, щоб глазур підсохла. Подати до столу з чаєм. Смачного!