пісне печиво на швидку руку

1. Просійте борошно і додайте в неї ванільний цукор, просійте цукрову пудру і розпушувач. Якщо не хочете крупинок від ванільного цукру в тесті, візьміть ванілін. Перемішавши.
2. Змішайте воду з маслом і додайте їх до сухих інгредієнтів. Замісити тісто.& nbsp; тісто має бути еластичним. Можливо потрібно буде додати ще трохи води (по 1-2 ст.л.), щоб домогтися потрібної консистенції. Після цього можна пекти відразу, а можна дати тісту полежати 0,5 години в холодильнику - тоді з ним легше працювати.
3. Пріпиліте стіл, розкачайте тісто, виріжте склянкою кружечки і спечіть - 180 градусів і 10 хвилин. Якщо печеньки товсті, то зменшіть температуру до 160 і допечіть до готовності.
остудіть і пригощайтеся.
приємного!

П.С. Текстура цього печива залежить від його товщини. Тонке воно схоже на крекер - ламається і хрумтить, а товсте - трохи тягуче всередині з хрусткою скоринкою. Ще таке печиво можна занурювати в цукор перед тим, як викладати на деко. В цьому випадку не потрібно класти в тісто пудру, інакше буде занадто солодко. Ще таке печиво можна присмачити сіллю і занурити в суміш сухих трав - вийдуть дуже смачні крекери до супу або так похрумтіти. Щоб зробити печиво ще більш швидким, виріжте його не склянкою, а ножем на ромбики - так не буде обрізків, які потім потрібно знову катати.