курячі гомілки фаршировані грибами

Прекрасно підійде для свята, а готувати його просто і недорого! Дуже смачні, ароматні і красиві курячі ніжки, які підкорили мене з першого приготування! Сподіваюся, вам теж дуже сподобаються!

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0437

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі ніжки

Білі гриби

200

Твердий сир

100

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія (1 стіл.л - для обсмажування і 0,5 стіл.л. - для змазування форми)

1.5

Сіль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 13 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 4 % 1 г

156 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як зробити курячі гомілки фаршировані грибами? Приготуйте необхідні інгредієнти: курячі гомілки помийте, цибулю почистіть
Крок 2:
Цибулю нарізати дрібними кубиками
Крок 3:
Обсмажте на сковороді до золотистого кольору разом з грибами
Крок 4:
Поки обсмажуються наші гриби з цибулею займіться обробленням наших ніжок! Для цього виверніть шкіру
Крок 5:
За допомогою кухонного сокири або простого ножа (як робила я) видаліть кісточку з м'ясом
Крок 6:
Ось що повинно вийти
Крок 7:
Аналогічно обробити інші ніжки. М'ясо відокремте від кістки. Кісточки не викидайте - вони вам знадобляться для приготування бульйону
Крок 8:
Нарізайте м'ясо великим кубиком
Крок 9:
Сир натріть на тертці
Крок 10:
Тим часом вже обсмажилися наші гриби з цибулею! Змішайте їх з курячим м'ясом і сиром, посоліть, поперчіть. При бажанні можете додати ваші улюблені спеції
Крок 11:
Начините вийшов фаршем
Крок 12:
Форму змастіть маслом. Викладіть фаршировані грибами гомілки і відправте в розігріту до 180 град. духовку на 30 хв.
Крок 13:
У мене залишилося трохи начинки і поки запікалися гомілки я приготувала з неї такі ось котлетки
Крок 14:
Через 30 хвилин дістаньте з духовки ось такі рум'яні ніжки
Крок 15:
Смачного!

мої домашні думали, що це звичайні ніжки, запечені в духовці, але їх чекав невеликий сюрприз і вони його оцінили

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .