Салат з куркою волоськими горіхами і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити простий салат з куркою волоськими горіхами і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Крім курячого філе можете використовувати м'ясо з курячих гомілок або стегенець - салат вийде тільки соковитіше.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді. Курку охолодіть і наріжте невеликими кубиками. ! Якщо відварюєте курку заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вона не заветрилася і не втратила соковитість, залиште її в бульйоні.

3. Крок 3:

   

   Сир натріть на крупній або середній тертці.

4. Крок 4:

   

   Волоські горіхи дрібно порубати ножем або подрібніть в блендері. Додатково відкладіть кілька цілих половинок для прикраси салату.

5. Крок 5:

   

   Яблуко очистіть від шкірки і серцевини. М'якоть швидко натріть на крупній тертці. Яблуко потрібно готувати найостаннішим після всіх інших інгредієнтів. Щоб воно не так швидко темніло, можете скропити терту м'якоть лимонним соком. Яблуко беріть кисло-солодке, соковите. Підійдуть сорти Гренні Сміт і Сімерінка.

6. Крок 6:

   

   Формувати цей салат можна в прозорому салатник або на блюді в кулінарному кільці,щоб були добре видні всі верстви. Першим шаром викладіть куряче філе і розрівняйте. У мене філе вийшло трохи більше, ніж потрібно, тому, щоб салат не був сухуватим через товстого шару курки, я розділила філе на два шари. Зверху полийте майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик, щоб було зручніше наносити соус на шари.

8. Крок 7:

   

   На філе рівним шаром покладіть терте яблуко і також полийте його майонезом.

9. Крок 8:

   

   Далі я розподілила залишився куряче філе і також полила його майонезом.

10. Крок 9:

    

    Наступний шар-тертий сир і майонез.

11. Крок 10:

    

    Останній шар-подрібнені волоські горіхи. Салат злегка притисніть руками або спеціальної круглої насадкою для трамбування. Поставте салат в холодильник на 1-2 години для просочення. Якщо залишаєте довше, затягніть форму харчовою плівкою.

12. Крок 11:

    

    Перед подачею кулінарне кільце зніміть, прикрасьте салат за бажанням. Я прикрасила половинками волоських горіхів, помідорами чері і гілочками розмарину. Смачного!