Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з ананасів курки кукурудзи? Підготуйте інгредієнти. Вам знадобляться свіже куряче філе середнього розміру, консервований або свіжий ананас, смачний твердий сир, два великих добірних курячих яйця і майонез. Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк, злийте рідину.
Крок 2:
Як правильно відварювати курячу грудку? Налийте в каструльку 1,5 літра води. Коли закипить, підсолити (близько 0,5 ст.л. солі) і відправте туди курку. Для смаку можна додати чорний перець горошком (3-4 шт) і лавровий лист. Варіть на невеликому вогні під кришкою до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання). Якщо філе легко протикається ножем, значить готово. Охолодіть, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Наріжте маленькими кубиками.
Крок 3:
Вийміть з сиропу колечка ананаса і наріжте їх невеликими кубиками.
Крок 4:
Твердий сир натріть на середній або крупній тертці.
Крок 5:
Круто зваріть яйця (8-10 хвилин після закипання), охолодіть, заливши холодною водою. Потім очистіть від шкаралупи. Розділіть на жовтки і білки наріжте невеликими кубиками або натріть на тертці середнього або великого розміру. Всі нарізані інгредієнти складайте в окремі ємності, так як салат будемо викладати шарами.
Крок 6:
Як формувати салат? На плоску тарілку викладіть помиті і обсушені паперовими рушниками листя салату. Зверху встановіть кулінарне кільце (діаметром близько 18 см). Першим шаром викладіть філе, змастіть його майонезом. Другим шаром рівномірно розподіліть скибочки ананаса. Знову майонез. Далі яєчні білки і майонез. Жовтки-майонез. Кукурудза-майонез і в кінці сир. Майонез можна перекласти в кулінарний мішок і наносити майонезну сіточку на шари.
Крок 7:
Поставте салат на 1-2 години в холодильник для просочення. Потім обережно, щоб не зруйнувати конструкцію, зніміть кулінарне кільце. Прикрасити Салат можна кільцями ананаса, виклавши з зверху красивою квіткою, а також листочками м'яти. Подавайте на стіл. Смачного!
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Варіанти рецептів ви зможете подивитися
тут.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал / 100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Ананаси - 49 ккал/100г
- Ананаси консервовані - 57 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Цукрова кукурудза консервована - 79 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г