Рідка манна каша на молоці

на сніданок, для всієї родини, швидко, просто, бюджетно! Манна каша на молоці — блюдо, знайоме всім з дитинства. Але скільки було розчарувань, коли в саду або школі давали манку з грудочками. За цим рецептом каша виходить ідеальною, без вад. Є кілька секретів приготування кращої манки!

sharlis

автор рецепта

0598

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Манка

Молоко

500

Вершкове масло

Цукор

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 64 % 16 г

131 ккал

ГІ: 25 / 31 / 44

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як варити рідку манну кашу на молоці? Візьміть каструлю відповідного розміру. Добре обполосніть її холодною водою. Налийте в неї молоко — воно повинно бути свіжим, щоб при варінні не згорнулося. Можна варити манку не тільки на молоці, але і на воді, якщо когось цікавить більш пісний варіант. Молоко беріть будь-якої жирності, це не принципово і вибирається за смаком або наявності.
Крок 2:
Всипте в каструлю манку і залиште на 10 хвилин для набухання. Саме цей невеликий секрет дозволить вам зварити манку без грудочок. Перемішувати манку не потрібно. На 1 літр рідини зазвичай береться 6 столових ложок манки. Я готувала на 0,5 літрі рідини, відповідно взяла 3 ложки.
Крок 3:
Через 10 хвилин поставте каструлю на запалену плиту на невеликий вогонь і доведіть до кипіння при безперервному помішуванні. Додайте цукор і сіль. Варіть манку 3-4 хвилини, також при постійному помішуванні. Це другий секрет однорідної каші. Заважати можна ложкою або віночком. Якщо ви любите манку послаще, то додайте цукру на свій смак.
Крок 4:
Потім вогонь вимкніть і додайте в каструлю вершкове масло. Можна масло покласти не відразу в каструлю, а кожному члену сім'ї в тарілку, головне, щоб манка була гаряча і масло розтануло. Манка в таких пропорціях виходить не сильно рідкої і не сильно густий - як раз в міру. Після охолодження каша трохи загусне. Смачного!

подавати манку можна зі свіжими ягодами або варенням: полуничним, малиновим, вишневим, Абрикосовим, персиковим і т.д. дуже добре до неї підійде білий хліб, намазаний вершковим маслом. Запивати манку можна гарячим чаєм, компотом або киселем. Можна додати в манку щіпку кориці або ванілін для аромату.

як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу і багато іншого читайте в статті Про манку і семоліну .

замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).