шоколадний кекс з вишнею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати шоколадний кекс з вишнею нам знадобиться: борошно; гіркий або темний шоколад; м'яке вершкове масло (заздалегідь дістати з холодильника); яйця; цукор; ванільний цукор, розпушувач; свіжа або заморожена вишня.

2. Крок 2:

   

   Вишню вимити, обсушити, видалити кісточки. Виділився при цьому сік злити. Якщо використовуєте заморожену вишню, то її потрібно розморозити і злити сік.

3. Крок 3:

   

   Шоколад поламати на шматочки і розтопити на повільному вогні.

4. Крок 4:

   

   М'яке вершкове масло збити з цукром і ванільним цукром.

5. Крок 5:

   

   Додати в масло яйця і знову збити.

6. Крок 6:

   

   Додати розтоплений шоколад.

8. Крок 7:

   

   Все перемішати. Повинна вийти досить пишна масляниста маса.

9. Крок 8:

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і всипати в тісто. Збити масу до однорідності. Я всипаю відразу всю муку, але я заздалегідь можу оцінити співвідношення борошна і решти маси, щоб передбачити, яке тісто у мене буде. Якщо ви новачок в кулінарії, то краще додавати борошно частинами.

10. Крок 9:

    

    Викласти в тісто вишню і ретельно перемішати. Вишню годі й вмішувати в тісто, щоб зайвий раз не придушити ягоди, а заповнювати форму тестом по черзі з ягодами вишні.

11. Крок 10:

    

    Викласти тісто в змащену маслом форму для кексу і розрівняти. Випікати кекс в розігріту до 180ºС духовці близько 40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Готовий кекс злегка охолодити, вийняти з форми і посипати сумішшю цукрової пудри з какао (або просто цукровою пудрою). Смачного!