печиво Кураб'є Бакинське

смачне, розсипчасте, зі звичайних продуктів, ніжне! Печиво Курабье Бакинське готується дуже просто за лічені хвилини. Якщо вам потрібна швидка випічка з розряду & quot;гості на порозі", то це якраз вона. Інгредієнти для неї знайдуться в будь-якому будинку в будь-який час.

Юлія М.

автор рецепта

0383

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

100

Цукрова пудра

Яєчні білки

Борошно

160

Джем (густий)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 30 % 23 г

вуглеводи 62 % 48 г

411 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити печиво Кураб'є Бакинське? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути м'яке. Заздалегідь дістаньте його з холодильника і залиште при кімнатній температурі. Щоб масло швидше зігрілося, можна нарізати його на шматочки.
Крок 2:
Для приготування тіста з'єднайте м'яке вершкове масло і додайте до нього цукрову пудру. Змішавши. Замінювати пудру на цукор не рекомендую. Цукор може не встигнути розчинитися і буде крупинками в тесті.
Крок 3:
Білок відокремте від жовтка і додайте в чашу до масла. Збийте трохи. Для цього можна скористатися міксером.
Крок 4:
Борошно просійте через сито, щоб наситити киснем. Поступово підсипати борошно і замішують тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту.
Крок 5:
Готове тісто м'яке, ніжне і майже не липне до рук. Не додавайте зайву муку, інакше тісто буде складно видавити через кондитерські насадки.
Крок 6:
Для формування печива візьміть широку насадку. За допомогою кондитерського мішка відсадити печиво і зробіть в центрі невелике заглиблення. У центр додайте трохи густого джему або варення. поставте печиво в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 12-15 хвилин. Пісочне тісто готується дуже швидко.
Крок 7:
Готове печиво стане золотистого кольору. Вийміть його з духовки, трохи остудіть і перекладіть на тарілку. Приємного чаювання!

всі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте в статті Про розсипчастому і ніжному пісочному тісті .

як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !