роли з креветками домашні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити роли з креветками домашні? Почніть з рису. Переберіть його.

2. Крок 2:

   

   Потім промийте, причому так, щоб вода після промивання була прозорою.

3. Крок 3:

   

   Залийте рис водою (щоб вона покрила його зверху на 1.5-2 пальця). Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варіть по інструкції. У мене пішло 12 хв. в кінці я накрила каструльку кришкою, вимкнула вогонь і почекала 10 хв.

4. Крок 4:

   

   Якщо у вас свіжі креветки, відваріть їх. У мене були морожені королівські. Я їх розморозила в воді, щоб потім легко було чистити. Не перетримайте у воді!

5. Крок 5:

   

   Потім, знявши панцир, я прибрала кишечник (тонкий надріз треба зробити на спинці креветки і витягнути тонку нитку) і нанизала на шпажки. Так креветка буде рівніше, коли ми будемо її заливати окропом і потім класти на рис.

6. Крок 6:

   

   Щоб у креветок був пікантний смак, я залила їх киплячим розчином соку лимона, солі і води (все за смаком). Нехай постоять кілька хвилин. Потім злийте цю суміш і покладіть креветочки в мисочку, не прибираючи шпажки.

7. Крок 7:

   

   Дуже оперативно приготуйте заправку з чайної ложки окропу, такої ж кількості цукру і рисового оцту. Можете спробувати на смак і змінити співвідношення компонентів. Я, наприклад, трохи більше води налила.

8. Крок 8:

   

   Наріжте огірочок, очистивши від шкірки. Нехай ось такі смужки будуть.

10. Крок 9:

    

    Наріжте болгарський перець – для краси і смаку.

11. Крок 10:

    

    Ось і все. Влийте заправку в ще гарячий рис. Розмішавши. Дайте йому охолонути.

12. Крок 11:

    

    Накрийте рогожу плівкою, викладіть на неї норі. Змочуючи руки у воді (поставте собі чашку з водою поруч), викладіть тонкий шар рису. Тільки обов'язково залиште порожню смужку норі з далекої від вас сторони (1.5-2 см).

13. Крок 12:

    

    Покладіть на рис креветки, огірок і перець по всій ширині норі.

14. Крок 13:

    

    Зверху змастіть начинку для ролу майонезом.

15. Крок 14:

    

    Нам залишилося згорнути рол. Але і зараз різати його не можна. Нехай полежить, утрамбуется.

16. Крок 15:

    

    Хвилин через 10 такого наріжте рол гострим ножем. І подавайте.