курячий жульєн в листковому тісті в волован

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Розгортаємо тісто і вирізаємо двома різними діаметром формами, 8 кілець і 4 кола. Збиваємо яйце виделкою або вінчиком.

2. Крок 2:

   

   Деко застеляємо папером для запікання і викладаємо тісто у вигляді кіл, змащуємо яйцем і кладемо зверху по одному кільцю, знову змащуємо яйцем і по останньому кільцю, відставляємо в сторону на 10 хвилин, що б тісто підійшло. Потім ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів за Цельсієм на 15 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Поки воловани готуються, нарізаємо цибулю і курку соломкою.

5. Крок 4:

   

   У розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю, додаємо курку і продовжуємо смажити ще хвилин 10. Потім солимо, перчимо, додаємо борошно, обсмажуємо і вливаємо вершки. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи, і видавлюємо часник, вимикаємо.

6. Крок 5:

   

   Я вирішив зробити жульєн двох видів, в воловані і в кокотніце. Викладаємо готовий жульєн в волован і посипаємо сиром, ставимо запікати до розплавлення сиру.

7. Крок 6:

   

   Наше блюдо готове. Все це ви можете переглянути на відео. Всім Поки і смачного.