Салат зі свіжих огірків і яєць

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат зі свіжих огірків і яєць? Підготуйте продукти. Я готувала на дві порції, відповідно на кожну наступну беріть ще по одному огірку і яйцю. Огірки вибирайте невеликого розміру, пухирчаті, вони найсмачніші. Яйця у мене сільські, з яскравим жовтком, розмір приблизно С2. Із зелені ще підійде кріп, але у мене його не було, взяла петрушку. А ось зелена цибуля раджу не виключати — він надає салату особливий смак.

2. Крок 2:

   

   Яйця гарненько помийте і відваріть. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

3. Крок 3:

   

   Огірки добре помийте під проточною водою, а потім обсушити. Відріжте у них кінчики з обох сторін. Самі огірки наріжте довільним способом. Можна кубиком, кружечками або часточками, як це зробила я. шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

4. Крок 4:

   

   Пір'я зеленої цибулі добре промийте під проточною водою і обсушити. Раджу обов'язково добре просушувати зелень перед додаванням в салат. Мокра зелень швидко втрачає апетитний вигляд і стає несмачною. Дрібно наріжте цибулю.

5. Крок 5:

   

   Петрушку або іншу зелень також добре помийте і обсушіть. Відірвіть листочки від товстих стебел. (Стебла можете використовувати при варінні бульйону або додати в інші страви). Дрібно наріжте листочки.

7. Крок 6:

   

   Остигнули яйця очистіть від шкаралупи і наріжте таким же способом, яким нарізали огірки. Так салат буде виглядати акуратніше.

8. Крок 7:

   

   Зробіть заправку. Змішайте сметану і майонез. Ви можете використовувати або тільки сметану, або один майонез для салату, дивіться на свій смак.

9. Крок 8:

   

   Складіть всі інгредієнти для салату в одну посуд. Заправте салат безпосередньо перед подачею до столу — якщо він постоїть заправлений, огірки пустять сік.

10. Крок 9:

    

    Додайте за смаком сіль і мелений чорний перець. Перемішайте, викладіть в салатник і подавайте до столу. Смачного!