Шанежки шаньги зі сметаною

Шанежки-спробувавши один раз, обов'язково захочете ще! Перший раз готувала шанежки з картопляної намазкою - вони дуже всім сподобалися. Тепер викладаю рецепт шанежек зі сметанною намазкою. Випічка з хрусткою скоринкою вас не залишить байдужими, а аромати по всій квартирі - це взагалі окрема розмова!

Віра faith

автор рецепта

0301

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

600

Молоко

Вершкове масло

100

Цукор

Яйця

Дріжджі

Сіль

0.5

для начинки:

Борошно

Вершкове масло

Цукор

Сметана

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 20 % 12 г

вуглеводи 67 % 40 г

298 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Підготуйте необхідні продукти.
Крок 2:
Готуємо опару. До дріжджів додаємо 1 ст.л. цукру, 1ст. л. борошна і заливаємо теплим молоком - 0,5 ст.
Крок 3:
Перемішуємо і залишаємо опару підніматися.
Крок 4:
Готуємо тісто. Для цього розтираємо цукор з яйцями, додаємо молоко і збовтуємо суміш.
Крок 5:
Змішуємо борошно, яєчну суміш, розтоплене масло і опару.
Крок 6:
Вимішуємо тісто.
Крок 7:
Накриваємо, ставимо в тепле місце, щоб тісто піднялося в 2-3 рази.
Крок 8:
Тісто розділити на 16 шматків.
Крок 9:
Розімніть кожен шматок в коржик. Викладіть на змащене маслом деко. Залиште на расстойку ще на 15 хвилин.
Крок 10:
Готуємо сметанним начинку. Просто змішуємо всі інгредієнти-сметану з цукром, борошном і розтопленим вершковим маслом до однорідного стану.
Крок 11:
Обмазуємо верх коржів сметанною сумішшю. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Крок 12:
Насолоджуйтесь смаком ароматних шанежек зі сметаною!
Крок 13:
Шанежки всередині. Смачне тісто з хрусткою скоринкою.