круасани з листкового тіста зі згущеним молоком вареної

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити круасани з листкового тіста з вареним згущеним молоком? Для їх приготування підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна використовувати готове або ж приготувати його самостійно. Готове тісто продається в замороженому вигляді, тому заздалегідь витягніть його з морозильної камери і дайте полежати при кімнатній температурі, щоб воно відтануло.

2. Крок 2:

   

   Пласт листкового тіста викладіть на стіл, трохи присипаний борошном. Потім розріжте його на трикутники.

3. Крок 3:

   

   Кожен трикутник трохи розкачайте і викладіть на широку його частину трохи вареного згущеного молока. Скрутіть в рогалики. Варене згущене молоко я варю самостійно. Для цього достатньо закриту банку звичайної згущеного молока проварити в киплячій воді протягом 2-х годин. А потім повністю остудити. Але можна скористатися і готової вареним згущеним молоком з магазину.

4. Крок 4:

   

   Готові рогалики викладіть на деко для випічки, застелене кондитерської папером.

6. Крок 5:

   

   Поверхня всіх круасанів рівномірно змастіть яєчним жовтком. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

7. Крок 6:

   

   Готові круасани стануть красивого золотистого кольору. З цієї кількості тесту вийде 16 невеликих круссанов. Якщо хочете зробити круасани великого розміру, то розріжте тісто на більші сегменти.

8. Крок 7:

   

   Готові круасани трохи остудіть і пригощайтеся. Зовні у них виходить апетитна, хрустка скоринка, а всередині м'яке тісто з соковитою начинкою. Можна трохи посипати їх цукровою пудрою. Смачного!