Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з руколою і помідорами черрі з запеченої яловичини? Підготуйте інгредієнти. Рукколу вимийте, обсушити.
Крок 2:
Яловичину попередньо запечіть до готовності в духовці, змастивши олією і посипавши спеціями (прованські трави, сіль, перець). М'ясо охолодіть і наріжте соломкою.
Крок 3:
Моцарелу натріть на корейській тертці або наріжте соломкою.
Крок 4:
Помідори наріжте скибочками.
Крок 5:
Авокадо вимийте, очистіть, видаліть кісточку і наріжте брусочками.
Крок 6:
Збризніть авокадо лимонним соком.
Крок 7:
У салатнику з'єднайте яловичину, сир і авокадо. Заправте майонезом і перемішайте.
Крок 8:
Викладіть салат на блюдо. Зверху розкладіть помідори черрі. Посипте руколою і кедровими горіхами.
Крок 9:
Зверху розкладіть помідори черрі.
Крок 10:
Посипте руколою і кедровими горіхами.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Авокадо - 208 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Букові горішки - 568 ккал/100г
- Пінія - 635 ккал/100г
- Горіхи кедрові - 620 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Рукола - 25 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал / 100г
- Моцарелла - 280 ккал/100г
- Яловичина-філе (стейк) - 189 ккал/100г
- Яловичина-філе (ростбіф) - 381 ккал/100г
