Торт Новинка

Дуже простий, зі звичайних продуктів, неймовірно смачний! Торт Новинка відомий з радянських часів. Він готується з доступних і недорогих продуктів, особливих умінь для приготування не потрібно. З рецептом впорається навіть новачок, адже всі інгредієнти потрібно просто перемішати.

Віра faith

автор рецепта

0552

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для коржів:

Борошно

400

Маргарин (вершкове масло)

200

Яйця

Цукор

200

Какао-порошок

Сода харчова

Сіль

0.5

для крему:

Сметана

300

Цукрова пудра

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 27 % 17 г

вуглеводи 63 % 40 г

334 ккал

ГІ: 3 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити торт Новинка? Підготуйте інгредієнти. У класичному рецепті використовувався маргарин, але ви можете замінити його вершковим маслом. Вибирайте якісні, натуральні продукти, відповідні ГОСТу.
Крок 2:
Насамперед приготуйте тісто для коржів. Як зробити тісто? Збийте вінчиком або міксером яйця з цукром до пишної світлої маси. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Крок 3:
Додайте розтоплений маргарин або вершкове масло, перемішайте. Ви можете розтопити їх в мікрохвильовці або на водяній бані.
Крок 4:
Додайте сухі компоненти: просіяне борошно, сіль, соду. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні. Добре перемішайте продукти, щоб вийшла однорідна маса.
Крок 5:
Розділіть тісто на 2 частини, в одну частину додайте какао, перемішайте. Какао візьміть натуральне, напій типу Несквік не підійде. Форму змастіть маслом, вилийте в неї тісто. Поставте її в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і спечіть 2 коржа: світлий і з какао протягом 20-30 хвилин, орієнтуйтеся по свій духовці. Можете пекти їх окремо, а можете на одному деку, розділивши бортиком з фольги.
Крок 6:
Приготуйте крем. Як зробити крем? Збийте сметану з цукровою пудрою, поставте в холодильник. Сметану краще брати жирну і густу, тоді крем не потече.
Крок 7:
Готові і остиглі коржі розріжте ще на 2 коржа, вийде 2 світлих і 2 темних.
Крок 8:
Зберіть торт. Зріжте нерівні краї-їх залиште для обсипання торта. У крем можете додати на свій смак горіхи, родзинки або тертий шоколад.
Крок 9:
Промажте коржі сметанним кремом, чергуючи кольору.
Крок 10:
Верх торта прикрасьте бісквітними крихтами. Приберіть торт для просочення в холодильник на кілька годин.
Крок 11:
Торт готовий, смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"