пиріжки з маком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Приготування начинки: кондитерський мак промиваємо кілька разів, заливаємо водою.

3. Крок 3:

   

   Варимо на вогні близько години.

4. Крок 4:

   

   Зливаємо воду з готового маку через марлю.

5. Крок 5:

   

   Змішуємо з рідким медом.

6. Крок 6:

   

   Для отримання потрібної консистенції двічі пропускаємо макову начинку через м'ясорубку.

7. Крок 7:

   

   Додаємо сире яйце, щоб не розпалася начинка.

8. Крок 8:

   

   Тісто на пиріжки буде прісним: борошно обов'язково просіваємо,

9. Крок 9:

   

   Пальцями робимо поглиблення в центрі і заповнюємо виїмку, сехаром, сіллю, рослинним маслом,

11. Крок 10:

    

    Додаємо сметану.

12. Крок 11:

    

    Останніми будуть яйця. Замішуємо з усього цього тісто.

13. Крок 12:

    

    Тісто на відміну від дріжджового виносимо не в тепло. а в холод. на 40 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Розгортаємо тісто до 0,5 см.і склянкою виріжемо кругляшки.

15. Крок 14:

    

    Заповнюємо середину маковою начинкою і виліпимо пиріжки.

16. Крок 15:

    

    Деко змажемо маслом, викладемо з проміжками готові пиріжки і будемо випікати в духовці при температурі 200-220 градусів 15-20 хвилин.

17. Крок 16:

    

    Дістаємо з духовки. змащуємо маслом.

18. Крок 17:

    

    Смачна їжа для сніданків, обідів і вечерь готова.

19. Крок 18:

    

    Приємного чаювання.