Капусник заливний

спекти цей пиріг під силу навіть підлітку! Швидкий невигадливий заливний пиріг капусник на кефірі готувати дуже просто. Є, мабуть, одна тонкість. Висота пирога не повинна бути великою, інакше тісто не пропечеться. У мене розмір дна сковороди 20х20 см з розширенням вгору.

11topcom

автор рецепта

Дивись відео

0430

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Капуста

700

Кефір

500

Борошно

2.5

Яйця

Курячі яйця (відварені)

Вершкове масло

Цукор

Сода харчова (без верху)

Сіль (без верху)

Цибуля ріпчаста

Морква

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 5 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 63 % 15 г

115 ккал

ГІ: 27 / 0 / 73

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Все нарізати для начинки.
Крок 2:
Форма довільна, підійдуть і кубики.
Крок 3:
Морква можна просто натерти на тертці.
Крок 4:
Подрібнити зелень. Почистити відварені яйця.
Крок 5:
На сковороді розігріти рослинну олію. Викласти цибулю. Швидко на сильному вогні обсмажити.
Крок 6:
Через хвилину додати моркву і обсмажити її з цибулею.
Крок 7:
Викласти капусту і не знижуючи нагрівання обсмажити все разом. Стежити, щоб капуста не підгоріла. Коли капуста злегка обсмажити, зменшити нагрів і тушкувати до готовності.
Крок 8:
Додати нарізані яйця і свіжу зелень.
Крок 9:
Все перемішати і начинка готова. Включити духовку і розігріти до 180° градусів.
Крок 10:
Розбити яйця, додати в них цукор, сіль перемішати.
Крок 11:
Борошно змішати з содою. Сюди ж додати кефір, всю муку і замісити гладке однорідне тісто.
Крок 12:
У готове тісто додати розтоплене вершкове масло.
Крок 13:
Дві третини тіста вилити у форму або сковороду.
Крок 14:
У тісто акуратно викласти начинку.
Крок 15:
Зверху вилити залишки тіста і акуратно розрівняти.
Крок 16:
Поставити пиріг в духовку приблизно на 40 хвилин (180° градусів). Готовий пиріг змастити вершковим маслом.
Крок 17:
Акуратно дістати з форми.
Крок 18:
Смачного.