Капусник заливний

спекти цей пиріг під силу навіть підлітку! Швидкий невигадливий заливний пиріг капусник на кефірі готувати дуже просто. Є, мабуть, одна тонкість. Висота пирога не повинна бути великою, інакше тісто не пропечеться. У мене розмір дна сковороди 20х20 см з розширенням вгору.
11topcomAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 21 % 5 г
жири 17 % 4 г
вуглеводи 63 % 15 г
115 ккал
ГІ: 27 / 0 / 73

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Все нарізати для начинки.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Форма довільна, підійдуть і кубики.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Морква можна просто натерти на тертці.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Подрібнити зелень. Почистити відварені яйця.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    На сковороді розігріти рослинну олію. Викласти цибулю. Швидко на сильному вогні обсмажити.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Через хвилину додати моркву і обсмажити її з цибулею.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Викласти капусту і не знижуючи нагрівання обсмажити все разом. Стежити, щоб капуста не підгоріла. Коли капуста злегка обсмажити, зменшити нагрів і тушкувати до готовності.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Додати нарізані яйця і свіжу зелень.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Все перемішати і начинка готова. Включити духовку і розігріти до 180° градусів.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Розбити яйця, додати в них цукор, сіль перемішати.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Борошно змішати з содою. Сюди ж додати кефір, всю муку і замісити гладке однорідне тісто.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    У готове тісто додати розтоплене вершкове масло.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Дві третини тіста вилити у форму або сковороду.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    У тісто акуратно викласти начинку.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Зверху вилити залишки тіста і акуратно розрівняти.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Поставити пиріг в духовку приблизно на 40 хвилин (180° градусів). Готовий пиріг змастити вершковим маслом.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Акуратно дістати з форми.

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    Смачного.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Зелена капуста - 46   ккал/100г
  • Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал / 100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал / 100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти