Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Молоко підігрійте до 35-40 градусів, перелийте його в миску.
2. Покладіть в молоко дріжджі, перемішайте.
3. До суміші додайте цукор і сіль, знову перемішайте.
4. Розтопіть вершкове масло, змішайте його зі сметаною, покладіть до решти інгредієнтів.
5. Розбийте яйце, збийте його віночком, додайте в миску. Все добре перемішайте.
6. Борошно просійте, поступово додаючи її до інших інгредієнтів, замісити тісто. Готове тісто накрийте рушником, залиште на півгодини в теплі.
7. Коричневий цукор перемішайте з корицею.
8. Яблука вимийте, обсушити рушником, розріжте навпіл і виріжте серцевини. Поріжте половинки яблук на більш дрібні часточки-приблизно на 4 частини.
9. Кожну яблучну часточку обваляйте в суміші цукру і кориці.
10. Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,7 см, виріжте з нього кола. Можна їх зробити різного розміру-поменше і побільше.
11. У центр кожного кола покладіть яблучну часточку, защипніть краю.
12. Готові маленькі пиріжки викладіть в застелену пергаментом форму для запікання. Маленькі кладіть в центр, великі по зовнішньому колу.
13. Залиште деко в теплі на 15 хвилин, щоб пиріг підійшов. В цей час розігрійте до 180 градусів духовку.
14. Поставте пиріг пектися в розігріту духовку на 20-25 хвилин (поки не підрум'яниться).
Готовому пирогу дайте трохи охолонути і посипте його цукровою пудрою.
солодкого чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Коричневий цукор - 394 ккал/100г
