Слойки з куркою з листкового тіста

Просто, швидко, красиво, для всієї родини і до будь-якого приводу! Слойки з куркою з листкового тіста спекти дуже легко! Така випічка універсальна, підійде до обіду, вечері, на перекус на роботу або дітям в школу. Але і на святковому столі у вигляді апетитною гарячої закуски такі ошатні пиріжки будуть дуже ДО РЕЧІ!

Віра

автор рецепта

0405

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

500

Куряче філе

500

Твердий сир

Майонез (або сметана)

Курячі яйця

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 14 г

жири 39 % 19 г

вуглеводи 33 % 16 г

286 ккал

ГІ: 0 / 93 / 7

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити слойки з куркою з листкового тіста? Підготуйте всі перераховані в списку інгредієнти. Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і разморозьте згідно з інструкцією.
Крок 2:
Куряче філе помийте, обсушіть паперовими рушниками. Як можна дрібніше наріжте м'ясо ножем на кубики. Перекладіть в підходящу ємність. Посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 3:
Твердий сир натріть на тертці середнього розміру. Сир може бути будь-який, головне, щоб був смачним, якісним і добре плавився в духовці. Замість твердо сиру можна взяти сулугуні або моцарелу.
Крок 4:
Сир відправте до м'яса, додайте пару ложок майонезу або сметани, натурального йогурту без добавок. Ретельно перемішайте фарш ложкою.
Крок 5:
Розморожене тісто наріжте на прямокутні шматочки.
Крок 6:
Робочу поверхню присипте трохи борошном і кожну смужку розкачайте товщиною близько 3 мм.
Крок 7:
Зробіть на кожній смужці тесту звичайним ножем або для піци надрізи по середині і два по кутах. Центр не розрізати, він повинен залишитися цілим.
Крок 8:
По центру викладіть приблизно столову ложку фаршу.
Крок 9:
Оберніть начинку спочатку верхнім трикутником тіста. Добре закріпіть краю.
Крок 10:
Тепер загорніть бічним пелюсткою, що знаходиться праворуч і закріпіть краю.
Крок 11:
Загорніть останнім пелюсткою і защипите краю.
Крок 12:
Викладіть заготовки відкритих пиріжків-трояндочок на деко, який попередньо застеліть кулінарним килимком для випічки або пергаментом.
Крок 13:
Збовтайте в мисочці одне яйце. За допомогою кулінарної пензлика змастіть пиріжки з усіх боків в тому числі і начинку. Завдяки яйцю випічка придбає глянцевость і золотисту скориночку.
Крок 14:
За 10 хвилин до випікання включіть духовку на розігрів до 180 градусів. Випікайте слойки з куркою приблизно 35 хвилин до появи рум'яної скоринки. Але так як духовки у всіх Різні, час випікання може відрізнятися. Подавайте слойки з куркою з соліннями, салатами, свіжою зеленню або соусами.

замість курячого філе можна взяти будь-який інший фарш, наприклад, Індичий.

Майонез можна приготувати самостійно, буде корисніше ніж магазинний.

крім солі і перцю ви можете додати в фарш спеції за смаком, наприклад, італійські трави.

коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.

крім покупного, ви можете використовувати і тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !