пиріжки з родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Заквасити опару звичайним способом. Розчинити сухі дріжджі в невеликій кількості молока і теплої води. Додати трошки цукру і борошно. Все перемішати до консистенції сметани і поставити в тепло, для прискорення процесу.

3. Крок 3:

   

   Збити курячі яйця з невеликою кількістю цукру до легкої пінки.

4. Крок 4:

   

   Будь маргарин для випічки розтопити на повільному вогні.

5. Крок 5:

   

   Тісто замішувати краще у великій каструлі або відрі. Влити маргарин, яйця, тепле молоко і воду, всипати цукор, сіль, ваніль, додати рослинне масло і все добре перемішати, до розчинення цукру. Тісто замішувати, поки не почне відставати від рук. Дати пару раз піднятися. Добре підійшло тісто має стати м'яким і пористим.

6. Крок 6:

   

   Ізюм перебрати і добре промити.Залити не великою кількістю води, довести до кипіння і прокип'ятити близько пів хвилини. Потім воду злити.

8. Крок 7:

   

   У розпареному родзинках, розтопити мед і додати борошно.

9. Крок 8:

   

   На маленькому вогні довести масу до однорідно консистенції.

10. Крок 9:

    

    Коли тісто добре підійде, ліпимо пиріжки з ізюмової начинкою. Пиріжки можна ліпити будь-який, улюбленої для вас форми. Як в закритому, так і у відкритому вигляді.

11. Крок 10:

    

    Викласти підготовлені пиріжки на змащене деко не дуже щільно один до одного, з урахуванням, що вони ще в духовці дадуть підйом. Коли пиріжки трохи піднімуться, змастити збитим яйцем і поставити в духовку. Випікати при температурі приблизно 200С близько 25 хв. (з урахуванням особливостей вашої духовки).

12. Крок 11:

    

    Ось у нас і вийшли дуже ніжні і смачні пиріжки. Прекрасне частування до чаювання і на радість дітлахам!