фісташковий торт з малиною

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Тісто. Борошно просіяти з розпушувачем і акуратно підмішати в тісто.

2. Крок 2:

   

   Фісташки подрібнити в блендері. Вершкове масло розтопити і з'єднати з фісташкової пастою, перемішати.

3. Крок 3:

   

   Яйця збити з цукром до білого кольору.

4. Крок 4:

   

   Влити в олійно - фісташкову масу і знову збити.

5. Крок 5:

   

   Я на цьому етапі додала в тісто харчовий барвник, щоб маса мала більш виражений зелений колір. Але! Це робити краще в самому кінці. Тому що після додавання борошна з содою сталася реакція і красивий фісташковий перетворився в ядерний зелений. Якщо у вас є Фісташкова готова паста, то краще використовувати її, тоді барвник не знадобиться.

6. Крок 6:

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і акуратно підмішати в тісто.

7. Крок 7:

   

   Вилити тісто в застелену пергаментом форму (Ø 20 см), розрівняти. Випікати 40-45 хвилин при 180 ° С.

8. Крок 8:

   

   Готовий корж остудити і розрізати на 3 коржа.

9. Крок 9:

   

   Начинка. Малину вимити і обсушити.

10. Крок 10:

    

    Крем.

12. Крок 11:

    

    Холодний вершковий сир з'єднати з вершками, цукровою пудрою.

13. Крок 12:

    

    Збити міксером до однорідності не більше 5 хвилин. Крем вийде досить щільний, розтікатися не буде.

14. Крок 13:

    

    Збирати торт в кулінарному кільці. На корж викласти половину крему, розрівняти. Зверху викласти половину ягід малини і втиснути в крем. Накрити другим коржем. викласти крем, що залишився і малину. Накрити третім коржем. Поставити на 1 годину в холодильник.

15. Крок 14:

    

    Вирівнювання.

16. Крок 15:

    

    З'єднати м'яке вершкове масло, сирний сир і цукрову пудру.

17. Крок 16:

    

    Збити міксером до однорідності. Якщо торт не охолов, поставити крем в холодильник. Він повинен бути щільний, не розтікатися.

18. Крок 17:

    

    Торт вийняти з кільця, верхній корж і боки покрити сирним кремом. Прикрасити торт фісташками і малиною.

19. Крок 18:

    

    У мене після вирівнювання залишилося трохи крему.

20. Крок 19:

    

    Я додала в одну частину червоний барвник, в іншу - зелений.

21. Крок 20:

    

    І прикрасила торт ось таким способом. Зверху виклала малину і м'яту.