Торт Чародійка з мастики

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   У чисту, глибоку миску розбити яйця, додати цукор і сіль. Збити міксером.

3. Крок 3:

   

   Яйця з цукром збити до стану об'ємної піни. Додати борошно, розпушувач і ванилит. Все збивати міксером до однорідної, пишної маси.

4. Крок 4:

   

   Тісто має бути не рідким і не густим.

5. Крок 5:

   

   Форму змастити маслом і обсипати борошном. Вилити тісто і поставити в духовку розігріту до 200 градусів на 30 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 180 градусів і печемо ще 30 хв. Бісквіт можна спекти в мультеварке.(програма "випічка" 1 год.)

6. Крок 6:

   

   Вийняти бісквіт і остудити.

7. Крок 7:

   

   Поки бісквіт печеться готуємо крем: яйце, цукор і борошно розтираємо в мисці.

8. Крок 8:

   

   Розтирати до однорідної маси.

9. Крок 9:

   

   Додасть в масу для крему молоко, ретельно розмішати і зварити крем на повільному вогні. При варінні крему потрібно безперервно помішувати, в іншому випадку утворюються грудочки і крем може пригоріти. Я роблю такий крем на водяній бані, так більш безпечно і зручно.

11. Крок 10:

    

    Кака тільки крем загус і з'явилися перші бульбашки, зняти з вогню і додати вершкове масло. Крем остудити.

12. Крок 11:

    

    Остиглий бісквіт розрізати на 2 коржі.

13. Крок 12:

    

    Зварити сироп з цукру і води. Просочити нижній корж.

14. Крок 13:

    

    Викласти крем на корж. 2 ложки залишити на обмазку верху.

15. Крок 14:

    

    Накрити другим коржем і кремом обмазати весь торт.

16. Крок 15:

    

    Плитку шоколаду поламати і розтопити з вершковим маслом.

17. Крок 16:

    

    Гарячий шоколад нанести на торт

18. Крок 17:

    

    Залити весь торт шоколадом. Коли шоколад затвердіє-торт готовий. Можна подавати на стіл в такому вигляді.

19. Крок 18:

    

    Можна прикрасити, наприклад, зірочками з мастики і кольоровий присипкою.