Кубіть пиріг з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати необхідні інгредієнти: - листкове прісне тісто - у мене упаковка з двох пластів-дістати розморожувати; - картопля-середні 6 картоплин; - цибуля-3 середніх цибулин; - філе грудки; - вершкове масло;

2. Крок 2:

   

   Картоплю очистити і порізати тонкими кільцями.

3. Крок 3:

   

   Лук очистити і нарізати півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Філе грудки промити і порізати невеликими пластинами,але не дуже дрібно. Скласти в миску і перемішати з сіллю і перцем.

5. Крок 5:

   

   Форму, в якій будете готувати, змастити маслом. Я вибрала керамічну квадратну форму 20х20 з високими бортами (5 см). Начинки буде багато, тому або вибирайте велику низьку форму, або маленьку, але високу.

6. Крок 6:

   

   Один пласт листкового тіста розкачати за розмірами форми, маючи в запасі по кілька сантиметрів на підгин. Викласти у форму перший пласт тіста.

7. Крок 7:

   

   На тісто в один шар викласти частину порізаної цибулі.

8. Крок 8:

   

   Зверху цибулі викласти порізану картоплю, посолити і поперчити.

10. Крок 9:

    

    Далі йде шар цибулі, шар картоплі, знову не забути посолити і поперчити.

11. Крок 10:

    

    Наступним кроком викласти знову залишився цибулю, нарізане філе грудки курки.

12. Крок 11:

    

    Поверх грудки викласти рівномірно вершкове масло. Завдяки маслу м'ясо буде соковитим і ароматним.

13. Крок 12:

    

    Взяти другий пласт тіста і накрити їм пиріг, краю защипнути.

14. Крок 13:

    

    Яйце злегка збити і кулінарної пензлем змастити рівномірно пиріг.

15. Крок 14:

    

    Виделкою зробити наколи по всій площі пирога для виходу пари. Поставити кубите в попередньо розігріту до 180 гр. духовку на 50 - 60 хвилин. Якщо верх підгоратиме-накрити його фольгою.

16. Крок 15:

    

    Готовий пиріг подавати гарячим або теплим.