пісні булочки дріжджові

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Воду підігріваємо до 36 градусів, температуру можна перевірити кінчиком чистого пальця, йому повинно бути комфортно при такій температурі. Воду вливаємо в глибоку миску, додаємо цукор і сухі дріжджі. Перемішуємо інгредієнти, залишаємо суміш на 10 хвилин в теплому місці.

2. Крок 2:

   

   Потім додаємо в миску пісне рослинне масло, сіль і просіяне пшеничне борошно. Борошно потрібно додавати частинами, кожен раз промешівая тісто.

3. Крок 3:

   

   Тісто має зібратися в грудку, злегка липковатый, але не залишається на долонях при замісі.

4. Крок 4:

   

   Натягуємо на миску з тестом харчову плівку і прибираємо в тепле місце на півтори години. Відмінно піднімається тісто в духовці при температурі 36-40 градусів. Обминати тісто і переходимо до формування булочок.

6. Крок 5:

   

   На підсипаної борошном робочої поверхні тісто ділимо на кілька невеликих шматочків, розмір залежить від того, які за розміром булочки хочеться спекти, вони значно збільшаться в обсязі після випічки.

7. Крок 6:

   

   На змащене маслом деко викладаємо заготовки булочок. Ми залишаємо булочки для підйому на 15 хвилин в теплому місці, змащуємо їх зверху рослинним маслом і відправляємо в прогріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Виймаємо булочки, коли вони стануть рум'яними. Даємо булочок трохи охолонути і подаємо до столу. Приємного чаювання!