Рулет лаваш з червоною рибою з сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати зазначені продукти. Лаваш краще брати перевіреного виробника з щільними листами. У мене лаваш в упаковці з трьох листів, загальною вагою 300 грам, я беру два листа. Риба червона слабосолона, можна брати будь-яку, у мене сьомга. Сир плавлений, при заміні на інший м'який сир смак буде вже інший, і блюдо теж. Свіжа зелень кропу за бажанням, без використання зелені все теж буде дуже смачно.

2. Крок 2:

   

   Лаваш витягти з упаковки і розстелити два листа один на одного. Якщо лаваш спочатку дуже щільний, то може вистачити і одного листа. Але якщо листи лаваша тонкі, то щоб начинка не просочилася, краще брати два листа. Лаваш рясно змастити по всій площі плавленим сиром.

3. Крок 3:

   

   Рибу витягти з упаковки, пінцетом прибрати дрібні кістки. Гострим ножем зрізати м'якоть риби зі шкірки і нарізати на невеликі шматочки. рівномірно на невеликій відстані один від одного розкласти шматочки червоної риби по лавашу.

5. Крок 4:

   

   Свіжу зелень кропу промити, обсушити і дрібно нарізати. Посипати рівномірно нарізану зелень на рибу. Я буду робити два види-з кропом і без, тому зелень посипаю лише наполовину лаваша з рибою.

6. Крок 5:

   

   Акуратно, підігнувши край, згортати весь лаваш з начинкою в щільний рулет. Загорнути рулет в харчову плівку і прибрати в холодильник на годину, якщо часу мало, то можна прибрати в морозилку на 20 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Охолодивши рулет, дістати з холодильника, і гострим ножем нарізати на порційні шматочки товщиною 1.5 - 2 сантиметри. Викласти рулет з червоною рибою на красиве блюдо і можна подавати до столу.