повітряний пиріг з начинкою яблуками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти. Борошно потрібно просіяти. Духовку включаємо на 190 градусів грітися.

2. Крок 2:

   

   У миску вбиваємо 2 яйця і додаємо цукор. Все добре збиваємо, міксером не обов'язково.

3. Крок 3:

   

   Масло вершкове розтопити в мікрохвильовці і додати в тісто. Також додаємо сметану і добре все перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Тепер соду гасимо оцтом і додаємо в тісто. Перемішавши.

5. Крок 5:

   

   Додаємо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Кількість борошна дивіться самі. За консистенцією тісто має бути як на вареники.

6. Крок 6:

   

   Добре вимішане тісто нехай відпочине, а ми займемося начинкою.

7. Крок 7:

   

   Для начинки - яблука очистити від шкірки і нарізати слайсиками.

9. Крок 8:

   

   Беремо деко, змащуємо його рослинним маслом. Тісто ділимо на дві частини. Одну частину розгортаємо в пласт. У мене форма 20*30 см.кладемо пласт тесту в форму, добре притискаємо до стінок.

10. Крок 9:

    

    Зверху викладаємо яблука і посипаємо 2-3 ст.л. цукру. Якщо любите корицю-присипте її трохи зверху. У мене в родині її не дуже люблять, тому я її не використовую.

11. Крок 10:

    

    Другу частину тесту також розгортаємо в пласт і накриваємо яблука. Добре защипуємо всі сторони. Пиріг повинен бути щільно закритий.

12. Крок 11:

    

    Одне яєчко збовтуємо вилочкою і змащуємо наш пиріг. Потім вилочкою добре наколюємо всю поверхню пирога. Це для того, щоб в процесі випічки він не надувався)) ставимо деко в розігріту духовку приблизно на годину. Чому приблизно? Тому що духовки у всіх печуть по-різному, орієнтуйтеся по своїм помічницям) мені вистачило години для випічки. Коли скоринка стала дуже рум'яна і по дому пішов смак пирога-пора виймати))

13. Крок 12:

    

    Готовий пиріг бажано вийняти з форми і відразу накрити рушником хвилин на 20-30, щоб він "відійшов" так би мовити. Якщо не вийде вийняти Гарячий, нічого страшного-накривайте прямо на деку.

14. Крок 13:

    

    Готовий і трішки остиглий пиріг нарізаємо на порції і кличемо всіх пити чай)) він виходить досить великий - вистачить на велику компанію)) Ми його любимо з молоком!

15. Крок 14:

    

    Смачного!