банановий хліб

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити банановий хліб? Підготуйте продукти. Банани для цієї випічки підійдуть будь-які, але чим вони будуть спелее, тим ароматні вийде випічка. Масло використовуйте рафінована, без запаху. Яйця у мене С1, я їх заздалегідь дістала з холодильника. Борошно попередньо просійте разом з розпушувачем. Підготуйте форму для випічки хліба або кексу. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів, так як тісто для хліба замішується дуже швидко.

2. Крок 2:

   

   Обрану форму для випічки хліба змастіть вершковим маслом і присипте борошном. Струсіть надлишки борошна і приберіть форму в холодильник. Також можна скористатися папером для випічки. Якщо ж у вас силіконова форма, то змащувати або вистилати її папером не потрібно.

3. Крок 3:

   

   Два банана очистіть повністю від шкірки і зайвих волокон, поламайте в глибоку миску. По одному вбийте туди яйця. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Виделкою розімніть банани і змішайте їх з яйцями.

4. Крок 4:

   

   Додайте звичайний цукор, ванільний цукор, сіль і рослинне масло. Перемішайте інгредієнти.

6. Крок 5:

   

   Всипте в миску просіяне борошно і розпушувач, розмішайте тісто до з'єднання інгредієнтів. Довго вимішувати тісто не треба. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.

7. Крок 6:

   

   Форму для випічки дістаньте з холодильника і вилийте в неї підготовлене тісто. Струсіть злегка форму з тестом, щоб воно щільніше розійшлося по формі. Що залишився банан очистіть і розріжте уздовж на дві частини. Зрізом вгору викладіть половинки прямо на тісто, можете злегка поглибити їх. Поставте форму з банановим хлібом в попередньо розігріту духовку на 40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою-вона повинна вийти сухою з середини хліба.

8. Крок 7:

   

   Готовий банановий хліб дістаньте з духовки і дайте охолонути. Потім витягніть його з форми і поріжте на порційні шматочки. Такий ароматний хліб, схожий на кекс, відмінно підійде до сніданку до чашки чаю або кави, або денного перекусу зі склянкою молока. Смачного!