класичний торт Панчо з ананасами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування бісквіта для торта збийте яйця з цукром до збільшення обсягу,щоб повчилася пишна піна. Борошно з содою просійте і вмішайте акуратно в яєчну масу.

2. Крок 2:

   

   Половину тіста вилийте в форму для випічки. У тісто, що залишилося вмішайте какао і вилийте тісто, що залишилося в другу форму. (18-22см) поставте обидві форми в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Готові бісквіти остудіть і вийміть з форми.

4. Крок 4:

   

   Від одного бісквіта відріжте один корж товщиною 1,5 см.це буде основа для торта. Решта бісквіти наріжте кубиками. Сильно дрібно різати не треба.

5. Крок 5:

   

   Консервовані ананаси вийміть з банки, попередньо слив сік в кухоль. Самі ананаси наріжте на кубики.

6. Крок 6:

   

   Для крему збийте жирну сметану (не менше 25% жирності) з цукровою пудрою в пишну масу.

8. Крок 7:

   

   Корж і кубики трохи просочіть сиропом від ананасів. Змастіть корж сметанним кремом.

9. Крок 8:

   

   Потім кубики бісквіта умочуйте в сметанний крем і викладіть по коржу. Потім викладіть шар нарізаних ананасів. Кожен шар викладайте в діаметрі трохи менше попереднього, щоб формувати з торта гірку.

10. Крок 9:

    

    Потім ще шар кубиків, шар ананасів і зверху останній шар кубиків. Потім з боків рясно змастіть кремом, що залишився. Поставте зібраний торт в холодильник на кілька годин, щоб торт просочився і застиг.

11. Крок 10:

    

    Для глазурі поламайте шоколад на шматочки і залийте вершками. Поставте на вогонь грітися. При постійному помішуванні дочекайтеся поки шоколад розтопиться. Глазур трохи охолодіть, щоб не була гарячою.

12. Крок 11:

    

    Полийте готовий торт шоколадною глазур'ю. Дайте час глазурі застигнути і подавайте до столу. Приємного чаювання!