Шарлотка з полуницею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування шарлотки з полуницею нам знадобиться: борошно, цукор, яйця,полуниця, розпушувач, і ванілін.

2. Крок 2:

   

   Полуницю вимити, обсушити і видалити хвостики. Великі ягоди розрізати на 4 частини, середні – навпіл, а невеликі залишити цілими. Я настійно раджу підбирати для випічки невеликі тверді ягоди, щоб покласти їх в тісто цілими. Так вони виділять менше соку і тісто навколо ягід не буде занадто вологим.

3. Крок 3:

   

   Яйця з'єднати з цукром. Якщо Яйця Великі, досить двох, якщо невеликі, то краще взяти 3, а можна і 4. Тим пишніше буде шарлотка.

4. Крок 4:

   

   Збити міксером в пишну піну. На поверхні повинно з'явитися багато невеликих бульбашок.

5. Крок 5:

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і частинами додати в тісто.

7. Крок 6:

   

   Перемішувати все міксером на маленькій швидкості.

8. Крок 7:

   

   Форму для випічки змастити олією і пріпиліть борошном.

9. Крок 8:

   

   Викласти у форму більшу частину тіста. Зверху розподілити полуницю.

10. Крок 9:

    

    Викласти тісто, що залишилося і розрівняти. Випікати шарлотку близько 30 хвилин при 180°С.

11. Крок 10:

    

    Готову шарлотку охолодити, вийняти з форми, посипати (при бажанні) цукровою пудрою і нарізати на шматочки. Смачного!