хачапурі човник по-аджарськи з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити хачапурі човник по-аджарський з яйцем? Приготуйте начинку. Для цього натріть на тертці обидва види сиру в миску, влийте вершки і руками вимісити сир, щоб він вийшов однорідним.

2. Крок 2:

   

   Всипте ложку борошна.

3. Крок 3:

   

   Додайте промиту і дрібно посічену зелень і, якщо потрібно, сіль. Вимісити начинку остаточно.

4. Крок 4:

   

   Приготуйте тісто. Просійте в глибоку миску борошно, всипте сухі дріжджі, сіль і цукор. Все дуже добре перемішуємо і вливаємо теплу воду. Замісити некруте тісто. В кінці замісу додайте рослинне масло і вмішайте його в тісто. Сформуйте колобок, накрийте його харчовою плівкою і поставте підходити в тепле місце. Тісто, що підійшло поділіть на дві рівні частини.

5. Крок 5:

   

   Візьміть одну частину тіста і розкачайте її в овал.

7. Крок 6:

   

   Також поступите з другою частиною і потім обидві викладіть на деко.

8. Крок 7:

   

   Зверху на коржі наннесіть сирну начинку, залишаючи невеликі бортики.

9. Крок 8:

   

   Краї кожного коржа загніть, надаючи форму човники, як показано на фото.

10. Крок 9:

    

    Тісто змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Хачапурі дістаньте з духовки. Зробіть в середині ямку за допомогою ложки і вилийте туди жовток. Жовток посоліть, поперчіть. Випікайте хачапурі ще 5-7 хвилин. Готові хачапурі змастіть вершковим маслом. Шматочок масла викладіть на начинку. Наше блюдо готове до подачі!