Рогалики з листкового тіста з повидлом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рогалики з листкового тіста з повидлом? Підготуйте продукти. Заморожене бездріжджове листкове тісто вийміть заздалегідь з морозильної камери і дайте відтанути при кімнатній температурі. В якості начинки для рогаликів я використовувала яблучне повидло, ви також можете взяти будь-який джем або густе варення.

2. Крок 2:

   

   Лист листкового тіста трохи розкачайте качалкою на присипаному борошном столі, але не дуже тонко, щоб тісто в готовому виробі вийшло листковим і повітряним. За допомогою тарілки або іншого круглого предмета і ножа виріжте з тіста коло. Розділіть його на вісім однакових шматочків.

3. Крок 3:

   

   На край кожного трикутника з тіста з широкої сторони викладіть трохи яблучного повидла, досить половинки чайної ложки. Якщо покласти більше, то під час випікання начинка почне витікати на деко.

4. Крок 4:

   

   Поверніть тісто з начинкою в рогалик. Акуратно притисніть його, щоб рогалик не розвернувся під час випікання.

6. Крок 5:

   

   Духовку розігрійте до 220 градусів. Деко застеліть пергаментом. На пергамент викладіть заготовки рогаликів, залишаючи між ними досить простору, тому що під час випікання рогалики значно збільшаться в об'ємі. Збийте в мисочці куряче яйце і змастіть їм рогалики зверху. Яйце можна і не використовувати, якщо ви плануєте посипати рогалики цукровою пудрою.

7. Крок 6:

   

   Надішліть деко з рогаликами в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Але орієнтуватися потрібно на роботу свого духової шафи і зовнішній вигляд рогаликів, вони повинні добре «надутися» і зарум'янитися.

8. Крок 7:

   

   Вийміть рогалики з духовки, зніміть їх на блюдо, дайте трохи охолонути. За бажанням остиглі рогалики можна присипати цукровою пудрою, але солодка начинка добре гармонує з несолодким тестом, створюючи приємний смак випічки. Приємного чаювання!