розписні пряники великодні яйця імбирні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   На невеликому вогні розтопити масло, мед і цукор. Додати спеції і остудити до кімнатної температури. В окремій мисці ретельно збити яйця і додати в остиглий пряний сироп.

2. Крок 2:

   

   Поступово додати борошно з содою і какао, вимісити м'яке, еластичне тісто. Залишити в холодильнику на кілька годин (а краще на ніч).

3. Крок 3:

   

   Розкачати тонко тісто, вирізати печиво бажаної форми. Випікати при температурі 180 градусів 15 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Зробити глазур. Змішати яєчний білок, цукрову пудру і лимонний сік. Пудру додавати поступово, поки глазур не стане по консистенції як сметана. При необхідності в частину глазурі можна додати харчовий барвник.

6. Крок 5:

   

   Наповнити глазур'ю кондитерський корнетик (можна використовувати пластикові пакетики з засувкою), відрізати куточок і прикрасити остиглі прянички.

7. Крок 6:

   

   Пряники можуть бути найрізноманітнішими: у формі яйця, паски, Зайця та ін.

8. Крок 7:

   

   Готовий пряник можна упакувати в прозорий папір (робити це слід через пару годин, після того, як глазур повністю висохне), зав'язати стрічку і піднести в якості пасхального подарунка друзям, родичам, колегам.