шоколадна ковбаса зі згущеним молоком з печива і горіхів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити шоколадну ковбасу зі згущеним молоком з печива і горіхів? Підготуйте продукти. Печиво візьміть звичайнісіньке пісочне, типу"Ювілейне ","до чаю ","пряжене молоко & quot;. Масло вибирайте найякісніше, натуральне, без додавання рослинних жирів, відповідне ГОСТу. Обов'язково заздалегідь вийміть його з холодильника, масло має стати м'яким.

2. Крок 2:

   

   Подрібніть печиво будь — яким доступним способом-в блендері, подрібнювачі, через м'ясорубку або звичайною качалкою, як це зробила я. для цього складіть печиво в щільний поліетиленовий пакет і гарненько побийте його качалкою. Частина печива розкришиться в крихту, а частина залишиться шматочками. Зупиніться на цьому етапі — тоді в ковбасі на зрізі буде імітація жиру. Якщо крихта буде занадто однорідною, такого ефекту не вийде.

3. Крок 3:

   

   Візьміть велику миску і висипте в неї подрібнене печиво.

4. Крок 4:

   

   Додайте в нього м'яке вершкове масло і перемішайте. На цьому етапі ви не зможете домогтися однорідності, але цього і не потрібно.

5. Крок 5:

   

   Просійте в печиво какао-порошок. Какао візьміть натуральне, напій типу Несквік не підійде. Просіювання зробить какао більш однорідним, розіб'ються всі грудочки.

7. Крок 6:

   

   Візьміть горіхи і порубати їх на дрібні шматочки. Попередньо горіхи можна підсушити на сухій сковороді — вони стануть хрустке і ароматні. У ковбасу найкраще підійдуть волоські горіхи-вони самі м'які. Але ви можете покласти в неї будь-які, які любите або які є в наявності. Або не використовувати їх зовсім. Іноді я додаю в таку ковбасу очищені насіння соняшнику.

8. Крок 7:

   

   Додайте горіхи до маси з печива. Влийте в неї згущене молоко.

9. Крок 8:

   

   Добре перемішайте масу. Ложкою це буде зробити не так просто через великих шматочків печива, тому я перемішала все руками.

10. Крок 9:

    

    Візьміть шматки харчової плівки і викладіть на них шоколадну масу у вигляді ковбасок. Закрутіть плівку, формуючи щільні рівні ковбаски. Приберіть їх в холодильник. Через годину дістаньте і трохи прокатайте ковбаски по столу, щоб вони стали круглими. Масло вже трохи застигне, і зробити це буде просто. Знову приберіть ковбаски в холодильник до повного застигання. Я тримала всю ніч.

11. Крок 10:

    

    Готову ковбасу звільніть від плівки і обваляйте в какао-порошку або цукровій пудрі. Наріжте її на шматочки і подавайте до столу. Смачного!