склад / інгредієнти
спосіб приготування
помідори вимийте, наріжте на часточки, складіть в каструлю.
надішліть каструлю на вогонь, доведіть помідорову масу до кипіння і варіть півгодини, поки овочі не стануть м'якими.
перетріть масу через сито, ретельно розтираючи помідори ложкою, щоб вибрати максимальну кількість м'якоті.
в отриману гарячу томатну масу додайте сіль і влийте оливкову олію, розмішайте до повного розчинення сольових кристалів.
вилийте масу в глибоке деко з високим бортом (із вказаної кількості інгредієнтів виходить два великих дека) і відправте в духовку , розігрів її до 275 градусів (на саму максимальну температуру). Запікайте 1 годину 10 хвилин, періодично перемішуйте.
розкладіть томатну пасту по стерильним банкам, зверху влийте по ложці рослинного масла і закатати стерильними кришками. Переверніть банки догори дном, укутайте махровим рушником, залиште до повного охолодження. Зберігайте заготовки в холоді - в погребі, підвалі, холодильнику.
яскравої зими вам!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
