Рулет з лаваша з фаршем запечений в духовці

ніжний рулет з начинкою - блюдо для сімейного обіду. Для приготування цієї страви потрібно мінімум продуктів, а на виході ви отримаєте повноцінне другу страву або закуску. Якщо ваш лаваш трохи сухуватий, то його можна попередньо побризкати водою і дати йому трохи полежати, поки він не стане вологим. Але краще, звичайно, використовувати свіжий лаваш. Також варто сказати про подачу: якщо готовий лаваш з фаршем охолоне, то його завжди можна підігріти будь-яким зручним для вас способом. Пригощайтеся!

sharlis

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 4-10 лютого

0586

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий

100

Курячий фарш

300

Яйця

Цибуля

Сіль

за смаком

Майонез

Суміш перців мелених

за смаком

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 37 % 10 г

144 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Для рецепта я брала вже готовий курячий фарш. Викладаємо фарш в миску, додаємо подрібнену цибулю, яйце, сіль за смаком і суміш перців (або інші приправи за бажанням).
Крок 2:
Все добре перемішуємо.
Крок 3:
Тепер про лаваш. Я використовувала покупної лаваш з трьох листів (кожен вагою по 100 грам), мені знадобився один лист. Якщо ви візьмете цілісний лаваш, то відріжте ножицями прямокутник розміром 30 на 40 см - мій був саме такого розміру, спеціально для рецепта заміряла лінійкою. Рівним шаром наносимо начинку, не доходячи до країв приблизно на 2-3 см.ми залишаємо на 5 хвилин, щоб лаваш просочився м'ясним соком.
Крок 4:
Підгинаємо спочатку краю довгої сторони (яка 40 см), а потім звертаємо весь лаваш рулетом, намагаючись згортати якомога щільніше. Виходить ось така"ковбаска & quot;.
Крок 5:
Викладаємо рулет на форму для запікання або деко, під нього можна постелити пергаментний папір або фольгу, змащувати їх нічим не потрібно. Змащуємо рулет сумішшю з яйця і майонезу, які ми попередньо збили вінчиком. Відправляємо рулет в духову шафу, розігрітий до 160 градусів на 30 хвилин.
Крок 6:
Через 30 хвилин дістаємо рулет з духовки і викладаємо на нього тонко нарізані шматочки сиру - у мене пішло 7 слайсів. Можна посипати сиром, натертим на крупній тертці, але так мені більше сподобалося, так як вийшли порційні шматочки. Ставимо рулет назад запікатися ще на 10 хвилин, температуру можна трохи знизити.
Крок 7:
Виймаємо рулет з духовки, нарізаємо порційно і ще гарячим подаємо до столу. Додатково можна прикрасити рулет свіжою зеленню - У мене подрібнений зелений лук.