склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для приготування курки з ревенем в духовці нам знадобиться: курячі стегна, стебла ревеню, біле столове вино, м'ясний або овочевий бульйон (у мене м'ясний, якщо немає бульйону, можна використовувати звичайну воду), кілька гілочок петрушки, чорний мелений перець і сіль.
Крок 2:
Курячі стегенця ретельно промити і обсушити. Якщо стегна великі, можна розрізати їх навпіл. Стегна посолити, поперчити і перемішати.
Крок 3:
Ревінь вимити, обсушити і нарізати стебла навскоси скибочками завтовшки близько 1 см.
Крок 4:
Петрушку вимити, обсушити і дрібно порубати.
Крок 5:
У форму для запікання викласти куряче м'ясо і ревінь. Влити у форму воду (бульйон) і біле вино.
Крок 6:
Поставити курку з ревенем в розігріту до 200°з духовку. Запікати близько 40 хвилин. Готову курку вийняти з духовки, посипати петрушкою і подати до столу. Смачного!
я обожнюю ревінь! З нього можна приготувати багато цікавих і нетривіальних страв. Я вже не перший рік збираю різні рецепти. Тому що раніше я (як і багато), готувала з ревеню тільки компот. Про те, що ці стебла можна використовувати як-то ще, я якось не замислювалася. Але ж з ним можна і квас приготувати, і шарлотку спекти. Навіть класична ванільна панна котта з соусом з ревеню стає дуже вишуканим десертом, який не соромно і гостям подати. Чудово те, що ревінь поєднується практично з усіма продуктами: ягодами і фруктами в пирогах (особливо з полуницею), з м'ясом і птицею, деякими овочами.
тому якщо хочеться чогось новенького, з кислинкою, то ось каталог моїх рецептів з ревенем: https://1000.menu/user/72132/book/1/search?find=%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BD. І це ще не все. Попереду ще безліч хороших рецептів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Ревінь - 13 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Курячі стегенця - 185 ккал/100г
