Кролик у фользі в духовці

дуже корисне дієтичне м'ясо кролика! М'ясо кролика вважається дуже корисним і відноситься до дієтичного харчування. Воно не тільки дуже смачне, але і екологічно чисте. І від іншого м'яса відрізняється своїм складом. Воно не містить холестерину і важких металів. Прекрасно засвоюється нашим організмом. Дуже корисно давати його як перший м'ясний прикорм для маленьких дітей. Так само воно користується популярністю у алергіків, діабетиків, гіпертоніків і людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. Кролятина допомагає у відновленні сил після хвороб і травм.

Юлія М.

автор рецепта

0443

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кролик

500

Сметана

Гірчиця

Соєвий соус

Спеції сухі

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 18 г

жири 41 % 17 г

вуглеводи 15 % 6 г

184 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1:
Найкраще використовувати молодого кролика. Тушку порубати на невеликі порційні шматочки. Добре промийте в проточній воді і обсушити паперовим рушником.
Крок 2:
Для приготування маринаду в окремій чаші змішайте соєвий соус, сметану і гірчицю.
Крок 3:
Додайте сухі спеції і добре перемішайте.
Крок 4:
Шматочки кролика перемішайте в маринаді, щоб вони були їм рівномірно покриті. Залиште постояти 3-4 години, щоб м'ясо промаринувалося.
Крок 5:
Форму для запікання застеліть фольгою. Викладіть мариновану кролятину. Залишки маринаду теж вилийте в форму по м'ясу.
Крок 6:
Верх закрийте фольгою і подверніте краю, щоб м'ясо було добре закрито. Поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 1,5 години. Останні 30 хвилин дайте м'ясу запікатися без фольги, щоб воно трохи підрум'янилося. Подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

корисні властивості кролятини значно перевищують звичайну свинину або курку. У приготуванні м'яса кролика не нічого складного. Єдиний, на мій погляд, мінус в тому, що м'ясо готується досить довго, перш ніж стане ніжним, м'яким і тане в роті. Але, так як, готує все духовка і стояти над ним не треба, час проходить дуже швидко. А запахи, що виходять з кухні, говорять самі за себе. Для даного рецепта можна взяти абсолютно будь-які частини кролика. Але, щоб м'ясо вийшло смачним і ароматним, найкраще його на кілька годин замаринувати. А подавати готову страву можна як самостійне, так і на додаток до будь-якого гарніру. Так само рекомендую доповнити подачу овочевим салатом або просто свіжими овочами. Дуже смачно!