крем шарлотт для торта густий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування крему з'єднайте яйця з цукром і змішайте їх за допомогою віночка.

2. Крок 2:

   

   Відміряйте необхідну кількість молока. Додайте молоко в каструлю яєчної суміші. Перемішайте віночком.

3. Крок 3:

   

   Поставте каструлю з кремом на вогонь і доведіть до кипіння при постійному помішуванні. Після закипання варіть крем 1-2 хвилини на маленькому вогні. У підсумку вийде однорідний і ніжний заварний крем. За консистенцією він схожий на рідку згущене молоко. Зніміть каструлю з вогню і накрийте крем харчовою плівкою в контакт. Крем повністю остудіть. Для варіння крему найкраще використовувати каструлю з антипригарним покриттям або з товстим дном.

5. Крок 4:

   

   Далі візьміть необхідну кількість м'якого вершкового масла. Про його м'якості необхідно подбати заздалегідь. Витягніть масло з холодильника за кілька годин до початку приготування крему. Щоб масло швидше стало м'яким, наріжте його на шматочки.

6. Крок 5:

   

   Починайте збивати м'яке вершкове масло за допомогою міксера і поступово додавайте до нього заварний основу. Збивайте все разом до отримання крему однорідної консистенції.

7. Крок 6:

   

   Дуже ніжний і повітряний крем Шарлотт готовий до вживання. Він відмінно тримає форму і їм можна прикрашати торти і тістечка. Використовуйте його за призначенням. Для зберігання використовуйте холодильник. Зберігати такий крем можна 2-3 дня. Для використання витягніть крем з холодильника і дайте час, щоб він нагрівся. Готуйте на здоров'я!