Судак в сметані в духовці запечений

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти судака в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Судака очистіть від луски, видаліть нутрощі і зябра. Тушку риби добре промийте в проточній воді, а потім обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Сметана у мене 15% жирності.

2. Крок 2:

   

   На рибі зробіть кілька надрізів на невеликій відстані один від одного. Збризніть рибу зовні і всередині лимонним соком. Посипте рибу з усіх боків сіллю і спеціями для риби. Втирайте їх в рибу. Потім повапните судака рослинним маслом. Це необхідно для того, щоб риба не висихала при запіканні. Масло створить по всій поверхні тонку плівку. Підготовлену рибу викладіть на лист фольги.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і наріжте півкільцями. Викладіть нарізану цибулю під рибу, з боків навколо неї і можна трохи У всередині.

4. Крок 4:

   

   Зовні рясно змастіть тушку риби сметаною.

6. Крок 5:

   

   Фольгу навколо риби подверніте у вигляді човника і перекладіть в форму для запікання. Ідеальним варіантом стане металева форма.

7. Крок 6:

   

   Запікайте рибу в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, 35-40 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці. Готова рибка підрум'яниться і стане апетитного золотистого кольору. Вийміть її з духовки і перекладіть на блюдо разом з фольгою.

8. Крок 7:

   

   Подавайте судака, запеченого в сметані, в гарячому вигляді! Смачного!