Риба Дорада запечена в духовці смачна

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як смачно запекти дораду в духовці цілком? Підготуйте рибу. Якщо у вас вона заморожена, то вийміть її завчасно з морозилки і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування.

2. Крок 2:

   

   У рецепті використовувалася морська свіжовиловлена риба, тому час приготування я вказала без урахування розморожування. Рибу очистіть від луски, вийміть всі нутрощі і зябра. Обполосніть кожну тушку під проточною холодною водою і обсушити паперовими кухонними рушниками або серветками.

3. Крок 3:

   

   Підготуйте маринад. У невеликій глибокій чашці або тарілці змішайте соєвий соус, рослинне масло і спеції. Я взяла куркуму (вона надала дораді дивовижний золотий відтінок), зубок часнику, пропущений через прес, 0,5 ч.л. ложки сухого розмарину і дрібку мускатного горіха. Якщо у вас немає соєвого соусу, то замініть його звичайною сіллю за смаком. Добре перемішайте всі компоненти.

4. Крок 4:

   

   На кожній рибині зробіть неглибокі надрізи за допомогою гострого тонкого ножа. Це потрібно для того, щоб риба краще промаринувалося і рівномірно запеклася в духовці. Силіконової пензликом або руками повапните кожну тушку з обох сторін і всередині теж. Залиште на 10-15 хвилин замаринуватися.

6. Крок 5:

   

   Деко застеліть папером для запікання або збризніть невеликою кількістю рослинної олії. Викладіть кілька кілець попередньо очищеного і нарізаної цибулі. Зверху покладіть одним шаром дораду. Між рибою покладіть помідори черрі. Лук і помідори з рецепта можна виключити, без цих двох інгредієнтів вийде теж дуже смачно.

7. Крок 6:

   

   Надішліть рибу в заздалегідь розігріту духовку і запікайте близько 15-30 хвилин(залежить від розміру доради і можливостей вашої духовки). У мене кожна тушка була розміром з долоню, запікала я при 200 градусах, режим "верх-низ" близько 20 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Готову рибу подавайте гарячою з овочами і свіжими салатами. Запропонуйте до неї за бажанням всілякі соуси.