курка в утятнице в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити смачну курку в утятніце в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почати краще з приготування часникового соусу на основі вершкового масла.

2. Крок 2:

   

   Вершкове масло попередньо розтопіть і охолодіть.

3. Крок 3:

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес.

4. Крок 4:

   

   У мисочці змішайте розтоплене вершкове масло, часник, сіль і перець.

5. Крок 5:

   

   Тепер підготуйте курку і яблука. Курку підбирайте такого розміру, щоб вона помістилася в вашу утятницу.

6. Крок 6:

   

   Курку вимийте, обсушити і натріть всередині і зовні часниковим соусом.

8. Крок 7:

   

   Яблука очистіть від шкірки і насіння і наріжте часточками. Шкірку при бажанні також можете зрізати. Щоб яблука швидко не темніли, підбирайте правильні сорти-підійдуть яблука сорту Сімерінка або Гренні Сміт і деякі інші.

9. Крок 8:

   

   Частина яблук викладіть в змащену вершковим маслом утятницу.

10. Крок 9:

    

    Зверху на яблука викладіть птицю і нафаршіруйте її залишилися яблуками. Якщо після цього у вас ще залишаться яблука, розкладіть їх з боків від курки.

11. Крок 10:

    

    За бажанням можете влити в качатницю трохи води. Я цього не робила, так як яблука і курка і без води виділяють багато соку. Накрийте утятницу кришкою.

12. Крок 11:

    

    Поставте курку в утятнице в розігріту до 180°С духовку на 1 годину. Потім кришку зніміть. Курку змастіть соком з дна форми. Поверніть в духовку і залиште запікатися до рум'яної скоринки ще 20-25 хвилин, періодично змащуючи соком з дна качатниці.

13. Крок 12:

    

    Готову курку з яблуками перекладіть на блюдо і відразу ж подайте до столу. Смачного!