риба запечена в рукаві в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти рибу в рукаві в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви підійде будь-яка морська риба, наприклад, тріска, хек. Якщо у вас рибка ціла, її потрібно обробити на філе. Я використовую готове рибне філе минтая. Разморозьте рибу, промийте, обсушити паперовими рушниками від зайвої вологи.

2. Крок 2:

   

   Приготуйте маринад. У невелику ємність видавіть пару ложок лимонного соку. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте відповідні для риби спеції. Можна додати дрібку мускатного горіха, кориці, чебрець, розмарин. Добре перемішайте маринад.

3. Крок 3:

   

   Підготовлене рибне філе перекладіть в підходящу ємність, залийте маринадом. Залиште на 15 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Підготуйте овочі. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте прохолодною водою. Наріжте маленькими кубиками.

5. Крок 5:

   

   Морквину також очистіть, промийте, обсушити паперовими серветками і наріжте маленькими кубиками.

7. Крок 6:

   

   Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і також наріжте квадратиками. Помідор також помийте і обсушити серветками. Наріжте, як і інші овочі.

8. Крок 7:

   

   Нарізані овочі перекладіть в ємність. Надішліть в овочеву масу свіжий зелений горошок. Якщо у вас заморожений горошок можете попередньо відварити його в киплячій воді 1-2 хвилини. Додайте сметану.

9. Крок 8:

   

   Добре перемішайте овочі зі сметаною.

10. Крок 9:

    

    Відріжте відповідного розміру рукав. Викладіть в нього рибне філе, зверху овочі в сметані. Надійти рукав і щільно зав'яжіть його, можна скористатися спеціальною застібкою. Запікайте рибу в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

11. Крок 10:

    

    Подавайте готову рибу з овочами в гарячому вигляді. Блюдо цілком самодостатньо, але можна подавати і з гарніром. Перед подачею посипте рибку подрібненим кропом. Смачного!