склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити запіканку з макаронів з ковбасою і сиром в духовці? Приготуємо інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які, які є або були відварені. Ковбаса і твердий сир також підійдуть будь-які, можна використовувати те, що є в наявності.
Крок 2:
Макарони відварюємо до повної готовності в підсоленій воді протягом часу, зазначеного на упаковці. Від сорту і виробника залежить час приготування. якщо використовуєте для запіканки заздалегідь зварені макарони, потрібно простежити, щоб вони були не склеїлися. В іншому випадку їх потрібно «оживити»: налити в каструлю з макаронами гарячої води і акуратно перемішати їх, щоб вони відокремилися один від одного.
Крок 3:
Варену ковбасу нарізаємо тонкою соломкою, якщо вона вийшла довга, то можна розрізати на кілька шматочків. Курячі яйця вбиваємо з дрібкою солі віночком або виделкою до отримання однорідної по консистенції суміші.
Крок 4:
Вливаємо молоко і додаємо сметану, сметана зробить суміш густішою, а запіканку після запікання більш щільною і міцною, що дозволить легко нарізати її на порційні шматочки, крім того запіканка вийде більш поживною і смачною. Перемішуємо молочно-яєчну суміш.
Крок 5:
Твердий сир натираємо на середній тертці. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном, щоб після запікання запіканка легко відокремилася від форми.
Крок 6:
Викладаємо більшу частину варених макаронів в форму, вони повинні бути не дуже гарячими, щоб яєчна суміш відразу не згорнулася.
Крок 7:
Зверху викладаємо порізану ковбасу.
Крок 8:
Зверху присипаємо залишками макаронів.
Крок 9:
Заливаємо все молочно-яєчної сумішшю і присипаємо тертим твердим сиром. Запікаємо запіканку в духовій шафі близько 25 хвилин при температурі 180 градусів. Виймаємо запіканку з духовки, даємо трохи охолонути, щоб не обпектися гарячим сиром. Подаємо до столу зі свіжими овочами та соусом за бажанням. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Макаронні вироби, вищого сорту, вітамінізовані - 337 ккал/100г
- Макаронні вироби, вищого гатунку, молочні - 309 ккал/100г
- Макаронні вироби, вищого сорту, яєчні - 342 ккал/100г
- Макарони з борошна 1 сорту - 333 ккал/100г
- Макарони з борошна в / г - 338 ккал/100г
- Макарони відварні - 135 ккал/100г
- Макарони - 338 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал / 100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал / 100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ковбаса " любительська» - 291 ккал/100г
- Ковбаса " Українська» - 404 ккал/100г
- Ковбаса " діабетична» - 254 ккал/100г
- Ковбаса " Докторська» - 197 ккал/100г
- Ковбаса дієтична - 170 ккал/100г
- Ковбаса " молочна» - 252 ккал / 100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г