Піца з грибами помідорами і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити піцу з грибами, помідорами і сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як грибів можна використовувати лісові гриби (їх заздалегідь відварити) або печериці.

2. Крок 2:

   

   З'єднайте теплу воду, сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, щоб дріжджі почали розчинятися.

3. Крок 3:

   

   Додайте оливкову олію. Борошно просійте через сито і поступово підсипаючи в чашу, замісити тісто.

4. Крок 4:

   

   Тісто має стати м'яке, пластичне і не липнуче до рук, тому в кількості борошна орієнтуйтеся по консистенції тесту. Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.

5. Крок 5:

   

   У цей час для соусу з'єднайте томатну пасту, рослинне масло і воду. Додайте часник, пропущений через прес, щіпку цукру і сушені трави. Ідеальним варіантом стане орегано або базилік.

7. Крок 6:

   

   Печериці промийте і наріжте пластинами. Помідори наріжте кружальцями.

8. Крок 7:

   

   Тісто, що підійшло розділіть на 2-3 піци. Розкачайте тісто тоненько на пергаменті і змастіть томатним соусом. Поставте тісто в духовку, розігріту до 220 градусів, на 5 хвилин. За цей час тісто трохи пропечеться, а соус підсохне. Завдяки цьому піца з начинкою не буде вологою, а тісто буде злегка хрустким.

9. Крок 8:

   

   На гарячий корж потріть сир, викладіть гриби і помідори.

10. Крок 9:

    

    Зверху потріть ще трохи сиру. Посипте сушеним базиліком. Поставте піцу в духовку ще на 8-10 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

11. Крок 10:

    

    Готову піцу вийміть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Прикрасьте піцу свіжими листочками базиліка. Смачного!