індичка з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти. Якщо блюдо готується для великої родини, то можна приготувати цілу індичку, можна повністю або розрізавши на порційні шматочки. Для маленької трапези можна взяти філе індички або м'ясо з кісточками. Зручніше все-таки філейна частина, порізана на шматки, готується страва швидше, виходить корисніше.

2. Крок 2:

   

   М'ясо філе індички промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки, ще раз промиваємо під проточною водою.

3. Крок 3:

   

   Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на великі кубики або скибочки, кому як більше подобається. Картопля ще раз промиваємо, кладемо в миску. Додаємо спеції за смаком: сіль і мелений перець. За бажанням можна додати будь-які сухі трави або спеції для птиці.

5. Крок 4:

   

   Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо ножем маленькими кубиками. У миску з картоплею кладемо шматочки порізаної індички. Туди відправляємо порізану цибулю. Вливаємо кілька столових ложок оливкової олії. За бажанням оливкова олія можна замінити соняшниковою або будь-яким іншим, але з першим виходить ще корисніше і смачніше.

6. Крок 5:

   

   Перемішуємо всі інгредієнти в мисці ложкою або руками, щоб і м'ясо, і картопля наситилися спеціями і маслом. Ми залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі. Викладаємо м'ясо з картоплею в форму для запікання. Зверху накриваємо її фольгою. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо в неї форму з блюдом на 20 хвилин. Потім фольгу знімаємо і запікаємо ще близько 10 хвилин. Даємо картоплі і індичці злегка зарум'янитися зверху.

7. Крок 6:

   

   Виймаємо блюдо, посипаємо зверху порізаної свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного!